Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu ເປັນ shochu ທໍາອິດທີ່ຜະລິດໂດຍຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Kirishima Brewery ໃນປີ 1916. ຊື່ "Kuro" ຫມາຍຄວາມວ່າສີດໍາແລະມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ koji ເຂົ້າສີດໍາຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ Kuro Kirishima Shochu. ການປະສົມເຂົ້າກັນຂອງເຂົ້າສີດຳນີ້ພ້ອມໆກັບມັນຕົ້ນຫວານເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າຍີ່ປຸ່ນມີກິ່ນເໝັນ ມີຄວາມຫວານຊື່ນ. ໝາຍເຫດ: ສີ: ຊັດເຈນ, ດັງ: ອ່ອນ, ສົດ, ເປັນກົດ. ລົດຊາດ: ສະອາດ, ອ່ອນ, ຫວານ. ສໍາເລັດຮູບ: ທົນທານ, ແຫ້ງ. ດື່ມ Shochu ກັບອາຫານເຢັນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືແມ້ກະທັ້ງບໍ່ອົບອຸ່ນ.