ໂຮງກັ່ນ Hödl Hof ທີ່ມີການບໍລິການຍາວນານຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງສວນໝາກໄມ້ ແລະສວນອະງຸ່ນ. ຄຸນນະພາບຂອງແບຣນດີແມ່ນຮັບປະກັນໂດຍຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 300 ລິດແລະຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 200 ລິດທີ່ເຮັດດ້ວຍທອງແດງບໍລິສຸດ. ໝາກໄມ້ທີ່ປູກໃນຟາມແມ່ນເອົາຈາກສວນໝາກໄມ້ໄປຫາຫ້ອງໝັກດ້ວຍເສັ້ນທາງທີ່ສັ້ນທີ່ສຸດ, ບ່ອນທີ່ມັນໝັກຄ່ອຍໆໃນອຸນຫະພູມທີ່ຄວບຄຸມໄດ້. ສໍາລັບຫລາຍລຸ້ນຄົນ, ການຕົ້ມກັ່ນສອງເທົ່າໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມປະເພນີ Styrian ເກົ່າ. ພຽງແຕ່ຫົວໃຈທີ່ມີຫຼັກຖານສູງຂອງມັນໄດ້ຖືກເອົາອອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ matured ໃນໄມ້, ແກ້ວຫຼືສະແຕນເລດ. ອຸບປະຖຳສະໄຕຣຽນແບບທຳມະດາ, ບ່ອນທີ່ໝາກແອັບເປີ້ນ ແລະ ໝາກເດືອຍຖືກນຳມາປັ່ນ ແລະ ໝັກເຂົ້າກັນຕາມປະເພນີເກົ່າ. ໝາກ ແອບເປີ້ນ cider ພິເສດຂອງພາກພື້ນໃຫ້ Obstler ນີ້ ໝາກ ໄມ້ອ່ອນໆຂອງມັນ. ໝາກໄມ້ທີ່ນຳໃຊ້ແມ່ນມາຈາກສວນໝາກໄມ້ໃນພາກພື້ນ ແລະຈາກສວນໝາກໄມ້ Hödl Hof ຂອງຕົນເອງ. ໝາຍເຫດ: ສີ: ຊັດເຈນ. ດັງ: ໝາກເດືອຍສຸກ, ກິ່ນໝາກແອັບເປິ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນ, ໝາກວັອດຂຽວ ແລະ ໃບສະໝຸນໄພ. ລົດຊາດ: tart ແລະເຜັດ, ບັນທຶກຂອງຫມາກ stewed, ຊັອກໂກແລດ. ສໍາເລັດຮູບ: ທົນທານ, ຫມາກໄມ້.