ໃນເດືອນກຸມພາ 1862, Bacardís, ນໍາໂດຍ Don Facundo Bacardí Masso, ໄດ້ຊື້ໂຮງງານກັ່ນໃນ Santiago de Cuba ແລະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນສ້າງການຜະສົມຜະສານທີ່ເປັນເອກະລັກໂດຍໃຊ້ຂະບວນການຜະລິດປະຕິວັດ. ເຈຍໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມໂຊກດີໃນປະເທດຄິວບາສະ ເໝີ ແລະໃນເວລາທີ່ຝູງໝາບິນຖືກຄົ້ນພົບຢູ່ໂຮງກັ່ນ, Doña Amalia ຢືນຢັນວ່າທຸກໆຕຸກຂອງ Bacardí ຄວນຖືກປະດັບດ້ວຍສັນຍາລັກຍີ່ຫໍ້ນີ້, ເຈຍ. Bacardí Limón ເປັນຫນີ້ຊື່ຂອງມັນກັບຄໍາພາສາສະເປນສໍາລັບ "ນາວ"; ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກ ໝາກ ນາວ, ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນເຮັດໃຫ້ລົດຊາດສົດ. Bacardi ອາຍຸດີ, ປັບລະອຽດດ້ວຍລົດຊາດເຂດຮ້ອນຂອງປູນຂາວ. ບັນທຶກການໃຫ້ລົດຊາດ: ກິ່ນຫອມຂອງໝາກນາວສົດໆ ແລະ ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ປະສົມປະສານປະສົມໝາກນາວ, ປູນຂາວ ແລະ ໝາກອະງຸ່ນ. ເໝາະສຳລັບຄວາມເພີດເພີນອັນບໍລິສຸດຂອງນ້ຳກ້ອນ ຫຼືໃຊ້ປະສົມກັບນ້ຳໝາກນາວ, ນ້ຳຢາຕຸ້ຍ, ຂີງ ale, cranberry ຫຼືນ້ຳສະຕໍເບີຣີ.