ໃນເວລາທີ່ absinthe ໄດ້ຖືກຫ້າມໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ການທົດແທນວິນຍານ, ໂດຍອີງໃສ່ anise, ໄດ້ຖືກຊອກຫາ. ດັ່ງນັ້ນຊື່ "Pastis" ແມ່ນອົງປະກອບຂອງ "pastís" (ປະສົມ) ແລະ "pastiche" (imitation). ການ​ຜະ​ລິດ​ແມ່ນ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ໂດຍ​ເຫຼົ້າ​, anise​, ເຫຼົ້າ​ແວງ​ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​ກັບ​ພືດ​ສະ​ຫມຸນ​ໄພ​ແລະ​ເຄື່ອງ​ເທດ​. ຜົນກະທົບ Louche? ເມກທີ່ມີນ້ໍານົມໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຖືກຕື່ມ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຜົນກະທົບ Louche, ເກີດຂື້ນເນື່ອງຈາກນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນ Athenol. ນ້ໍາເພີ່ມເຕີມຈະປ່ອຍນໍ້າມັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເຫຼົ້າກ່ອນຫນ້າແລະຟັງມັນ. ໝາຍເຫດ: ສີ: ສີເຫຼືອງເຟືອງ. ດັງ: ເຜັດ, ໜໍ່ໄມ້, ໃບເຕີຍ, ຢາສະຫມຸນໄພ. ລົດຊາດ: ໝາກຂາມ, ໝາກນາວ. ສໍາເລັດຮູບ: ທົນທານຕໍ່ຍາວ, ກິ່ນຫອມ aniseed ສົດ.