Evan Williams ເປັນຄົນອົບພະຍົບຊາວເວນໃນສະຕະວັດທີ 18, ມັກຈະອ້າງວ່າເປັນເຄື່ອງກັ່ນນ້ຳກ້ອນທຳອິດຂອງລັດ Kentucky. ບໍ່ຕ້ອງສັບສົນກັບຍີ່ຫໍ້ Heaven Hill ອື່ນ, Elijah Craig, ຊື່ຫຼັງຈາກຜູ້ຊາຍທໍາອິດທີ່ສົມມຸດວ່າໄດ້ກັ່ນເຫຼົ້າຂາວ bourbon. ອັນນີ້ໄດ້ຖືກກັ່ນໂດຍ Heaven Hill ຢູ່ໂຮງກັ່ນ Bernheim ຂອງພວກເຂົາ ແລະບັນຈຸຂວດຢູ່ທີ່ 101 ຫຼັກຖານສະຫະລັດ.