Vina Pomal Reserva 106 Barricas 2015

Vina Pomal Reserva 106 Barricas 2015

ສະບັບ ຈຳ ກັດນີ້ແມ່ນການສະແດງຄວາມຍິນດີກັບການ ກຳ ເນີດຂອງViña Pomal ໃນປີ 1908, ກົງກັບປີເກົ່າປີ 2010 ເຊິ່ງເປັນໄວລຸ້ນປະຫວັດສາດໃນ Bodegas Bilbaínasແລະມີຄຸນນະພາບດີເລີດໂດຍ Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja. ສະບັບພິເສດນີ້ແມ່ນຜົນມາຈາກການຄັດເລືອກ 106 ຖັງທີ່ຜະລິດໂດຍ Alejandro López, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານອຸຕຸນິຍົມຂອງ Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Grenache ແລະ 5% Graciano, ອາຍຸ 20 ເດືອນໃນຖັງໄມ້ໂອakກຝຣັ່ງແລະອາເມລິກາ. ການອອກແບບຂອງປ້າຍໄດ້ກູ້ຄືນສີຟ້າ Bilbao ດຽວກັນ, ເປັນເມືອງທີ່ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ Bodegas Bilbaínas.

ການສະຫງວນ
ການຈັບຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບກັບຊິບ, ຊີ້ນປີ້ງແລະເນີຍແຂງທີ່ປິ່ນປົວ.

VIEW
Cherry-red ມີຂອບຂອງ garnet ຂອງຂະ ໜາດ ກາງຫາສູງ.

NOS
ບັນທຶກເຜັດຂອງເຫຼົ້າແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຊ້ໍາ, violets ແລະ fennel. ຄວາມເປັນມາຂອງແຮ່ທາດທີ່ມີບັນທຶກຊັອກໂກແລັດແລະໄມ້ທີ່ດີ (ຕົ້ນໄມ້ດູ່).

ປາກ
ເຫລົ້າທີ່ມີໂຄງສ້າງແລະແຊບດ້ວຍຄວາມທົນທານແລະຄວາມສົມດຸນທີ່ດີ.

VARIETALS
TEMPRANILLO 90%
GRENACHE5%
GRACIANO 5%

ການຜະລິດ (VINIFICATION)
ການເລືອກສ່ວນຕົວຂອງຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜູ້ຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກViña Pomal ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ດອງດ້ວຍເຊື້ອລາທີ່ມີເຊື້ອລາພື້ນເມືອງໃນອຸນຫະພູມ 28-30 ° C ແລະເວລາເຄື່ອນທີ່ທັງ ໝົດ ແມ່ນ 25 ວັນ. ມັນມີອາຍຸ 20 ເດືອນໃນອາເມລິກາ (84%) ແລະຖັງໄມ້ໂອFrenchກຝຣັ່ງ (16%). ໜຶ່ງ ສ່ວນສາມຂອງຖັງນໍ້າບາແມ່ນເປັນສິ່ງ ໃໝ່. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ການແຂ່ງຂັນແຕ່ລະໄລຍະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າຂາວແຈ່ມແຈ້ງຂື້ນໂດຍຜ່ານການ ທຳ ມະຊາດ. ຫຼັງຈາກອາຍຸສູງຂອງຖັງ, ເຫລົ້າແມ່ນມີອາຍຸສອງປີໃນແກ້ວກ່ອນທີ່ຈະຖືກນໍາໄປຂາຍໃນຕະຫຼາດ.

VINEYARD (ພາບປະກອບ)
ຊັບສິນViña Pomal ມີເນື້ອທີ່ທັງ ໝົດ 90 ເຮັກຕາ. ຕັ້ງຢູ່ເທດສະບານເມືອງ Haro, ແລະພຽງແຕ່ 2 ກິໂລແມັດຈາກໂຮງງານຜະລິດ winery, ໃນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເອກະສານທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດຂອງຕົວເມືອງທີ່ເບິ່ງຂ້າມແມ່ນ້ ຳ Ebro ຍ້ອນວ່າມັນໄຫຼຜ່ານ Conchas de Haro.
ຊັບສິນຂອງພວກເຮົາມີລະບົບນິເວດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສ່ວນປະກອບຂອງດິນແລະການ ສຳ ຜັດກັບແສງແດດ, ແລະນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຮັດວຽກ ໝົດ ໄປໃນການເລືອກເຂດທີ່ມີພູມ ລຳ ເນົາ. ການປະຕິບັດດ້ານຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງພວກເຮົາແມ່ນການປະສົມປະສານລະຫວ່າງວິທີການແບບ Rioja ແບບດັ້ງເດີມແລະການເຮັດເຫລົ້າອະງຸ່ນທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນທີ່ເລືອກເອົານະວັດຕະ ກຳ ເພື່ອປົກປ້ອງ ທຳ ມະຊາດ, ແລະສະ ເໝີ ໄປເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄຸນນະພາບສູງສຸດ.
ເຄືອໄມ້ນີ້ໄດ້ຖືກ ໝາຍ ໂດຍການເກີດໄພແຫ້ງແລ້ງ. ປະລິມານນ້ ຳ ຝົນພຽງເລັກນ້ອຍຈາກລະດູ ໜາວ ເປັນຕົ້ນໄປເປັນໄລຍະຂອງຮອບວຽນການຂະຫຍາຍຕົວທັງ ໝົດ. ສວນອະງຸ່ນຂອງພວກເຮົາໃນເມືອງ Haro ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນລົງແລະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກໄພແຫ້ງແລ້ງທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເຂດອື່ນໆ. ຄວາມກົດດັນຂອງນໍ້າໃນຊ່ວງຫຼາຍເດືອນກ່ອນການເກັບກ່ຽວເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດຫຼຸດລົງ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ບັງຄັບໃຫ້ພວກເຮົາພະຍາຍາມຄັດເລືອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຕັດສິນໃຈເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການເກັບກ່ຽວໂດຍດິນຕອນ.
ໃນປີ 2012 ພວກເຮົາໄດ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ດີມີ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍແລະມີທ່າແຮງສູງໃນການເຖົ້າແກ່ໃນຖັງ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຈະອ່ອນກ່ວາ.