Ouzo Plomari ແມ່ນຜະລິດແບບດັ້ງເດີມແລະສະເພາະໃນປະເທດເກຣັກ. Anise, fennel, star anise, mastic unmistakable ຈາກ Chios ແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມອື່ນໆຈາກປະເທດເກຣັກ, ແຕ່ຍັງສິລະປະການກັ່ນແລະຄວາມຮູ້ທີ່ດີເລີດເຮັດໃຫ້ ouzo ມີຄຸນນະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຫມາຍເຫດ: ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ ouzo ແມ່ນຍ້ອນມັນ. ວິ​ທີ​ການ​ຜະ​ລິດ​ພິ​ເສດ​, ທີ່​ຍັງ​ຄົງ​ບໍ່​ມີ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ຕະ​ວັດ​ແລ້ວ​ແລະ​ເປັນ​ພິ​ທີ​ທີ່​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ລັບ​ແລະ​ເຄື່ອງ​ຫມາຍ​ຄວາມ​ລັບ​.