Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2017

ຕົ້ນໄມ້ Pinot Nero Schweizer ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຂດທີ່ຖືກເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຊິ່ງ ສຳ ລັບ microclimate ຂອງພວກມັນໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າມັນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດໃນການຜະລິດເຫລົ້ານີ້. ສວນອະງຸ່ນສ່ວນບຸກຄົນແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນຄວາມສູງທີ່ຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງ 350 ແລະ 700 ແມັດສູງກວ່າລະດັບນໍ້າທະເລແລະປະກອບມີດິນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ດິນຊາຍແມ່ນມີພຽງແຕ່ສອງສາມແມັດຈາກປະເພດດິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນລວມທັງດິນຊາຍ, ຫີນປູນແລະຫີນປູນ. ສວນອະງຸ່ນ, ຍ້ອນຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງການປູກຈາກ 8,000 ເຖິງ 12,500 ເຄືອໄມ້ຕໍ່ເຮັກຕາ, ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດ ໝາກ ອະງຸ່ນມີຄຸນນະພາບສູງ. ການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ clones ທີ່ມີຜົນຜະລິດຕ່ ຳ ໃນອະນຸຍາດໃຫ້ມີການພັດທະນາຄຸນນະພາບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງແລະຕໍ່ເນື່ອງໃນຫຼາຍປີຜ່ານມາ.

ການ ໝັກ ຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນເກີດຂື້ນຢູ່ໃນຖັງເຫລັກສະແຕນເລດແບບເປີດ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນນີ້, ຫົວ ໝາກ ເດື່ອແມ່ນຖືກຄ່ອຍໆແລະຕົກລົງເລື້ອຍໆ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຕັກນິກນີ້ສານທີ່ຍ້ອມສີແລະລົດຊາດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜິວຫນັງແມ່ນຖືກສະກັດແລະໂອນເຂົ້າເຫລົ້າ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກເຫຼົ້າແວງໄດ້ຖືກຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີການຫມັກ malolactic ເກີດຂື້ນ. ຫລັງຈາກນັ້ນເຫລົ້າກໍ່ສຸກຢູ່ບ່ອນນັ້ນເປັນເວລາ 12 ເດືອນແລະອີກປີ ໜຶ່ງ ໃນຂວດ.

ເຄື່ອງ Pinot Nero Schweizer ມີສີແດງທີ່ມີສີແດງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກແສງສະຫວ່າງຫາ ໜັກ ອີງຕາມໄວຣັດ. bouquet ຂອງມັນຫລົງໄຫລດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ສັບສົນແລະມີກິ່ນຫອມ, ເຊັ່ນ: ໝາກ ໄມ້ທີ່ສຸກແລະ cherries, ບັນທຶກເຜັດຂອງ pepper ແລະ ໜັງ. ກິ່ນຫອມແລະຄວາມຮູ້ສຶກເຫລົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງເພດານປາກ. ໃນປາກ, ເຫຼົ້າແວງມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ ສຳ ລັບສານຝາດທີ່ເປັນທີ່ຈັບອົກຈັບໃຈ, ຄວາມສະຫງ່າງາມແລະຄວາມແປກປະຫຼາດຂອງມັນ, ແລະ ສຳ ລັບເນື້ອເຍື່ອແລະຮ່າງກາຍທີ່ກົມກຽວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຫລົ້ານີ້ມີຊີວິດຍາວນານ

The Pinot Nero Schweizer ແມ່ນການແຂ່ງຂັນທີ່ສົມບູນແບບ ສຳ ລັບເກມ, ເຊັ່ນວ່າ ໝູ ແລະເປັດ, ສຳ ລັບກະຕ່າຍປ່າ, ຊີ້ນແດງແລະ ໝາກ ເຜັດຕາມລະດູການ.

RP93