ກ່ຽວກັບ mezcal ນີ້
Clase Azul Mezcal Guerrero ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນລັດ Guerrero ຂອງເມັກຊິໂກ. ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດໂດຍໃຊ້ Maguey Papalote (Agave cupreata). agaves ເຫຼົ່ານີ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຂດພູດອຍໃນລັດ Guerrero. ລົດຊາດຂອງ mezcal ນີ້ແມ່ນອິດທິພົນຈາກຄວາມໃກ້ຊິດກັບທະເລແລະປ່າໄມ້ສີຂຽວ.
ຊັ້ນ Azul
Clase Azul ແມ່ນບໍລິສັດ tequila ຕົ້ນຕໍ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງປ່ອຍ mezcal. ການປ່ອຍ mezcal ທໍາອິດຂອງພວກເຂົາຖືກສ້າງຂື້ນໃນລັດ Durango ບ່ອນທີ່ສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງ, ແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງດິນຂອງມັນ, ແລະແຫຼ່ງນ້ໍາພຸທໍາມະຊາດຢູ່ໃນພື້ນທີ່, ໃຫ້ກໍາລັງພິເສດແລະຄວາມຊັບຊ້ອນກັບບັນທຶກຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ mezcal ທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາສິ່ງທີ່ເປັນ. ຜະລິດຢູ່ບ່ອນອື່ນຂອງເມັກຊິໂກ. ການປ່ອຍທີສອງຂອງພວກເຂົາແມ່ນມາຈາກລັດ Guerrero. ທັງສອງໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນແກ້ວເຊລາມິກສູງແລະປະດັບປະດາ.
